Как меня в Стамбуле узнали через два года)

Сначала небольшая предыстория:

С иностранными языками у меня очень плохо. Школу то вообще закончила с дивной фразой в аттестате — «иностранные языки не изучались». В институте вроде был немецкий язык, но 8 преподавателей за 2 года — в итоге далеко мы не продвинулись. А последний зачет, который шел в диплом, мы не сдавали. Преподаватель объявила — «30 долларов и зачет в ведомости, и вам и мне проще». Была пара попыток начать учить английский язык, но как-то не пошло. 

С таким багажом знаний я как-то умудрилась съездить в пару поездок. К поездке в Стамбул я знала еще пару слов на турецком языке — сестра пошла на курсы. Прихожу в кафе, официант на английском языке спрашивает «как дела?», а я в ответ на турецком ему сообщаю, что всё хорошо. После чего мы с ним очень хорошо пообщались уже на русском языке.

Проходит два года, я снова в Стамбуле, снова иду в это кафе. Сижу листаю меню. Подходит официант — «а я тебя помню, ты на турецком разговариваешь». Вот как так???