Виски во вкусе в пабе Law&Son
Law&Son — это единственный на сегодняшний день шотландский бар в столице. И мы тут собрались попробовать новое меню от Дмитрия Соколова и Дмитрия Камаева, где главным акцентом стал шотландский виски.
В приятной обстановке с приглушенным светом, на мягких кожаных диванах приятно погрузиться в изучение нового меню.
После зимнего холода можно отлично согреться супом из сладкого перца с вяленым мясом. Виски в нем на вкус не ощущается, но в составе он есть — перец, чили, морковь, сельдерей при обжарке оттеняются виски.
Мой фаворит — сэндвич с оленем. На мой вкус это просто прекрасное сочетание оленины, обжаренной с соусом BBQ и виски, маринованных овощей и моцареллы. А если добавить соуса, который к нему подается, — просто бомба!
С перлотто до этого вечера я не была знакома, но оказывается, что перловка c сезонными грибами — это вкусно. А когда с ними подаются митболы из баранины становится ещё вкуснее)
Ещё одно обалденное блюдо — бифштекс из пиканьи, говяжьей грудинки и копченого сала. Он обжаривается фламбируя виски и подаётся с куриным кремовым желтком, ягодным соусом, горчицей и картофельными чипсами. Горчица кстати здесь тоже замечательная.
Но виски это же не только про еду, это же еще и коктейли. С одной стороны не сильно большой выбор, а определиться сразу сложно)
На этом кадре два вкусных коктейля, которые я хочу еще повторить
Barra plane - Авторская версия коктейля "Paper Plane", биттер из клюквы и желтых ягод, травяной биттер, лимонный сок и шотландский виски. За счет этого коктейль получается пряным и не приторным.
Citric berry sour - джин, настоянный на цедре цитрусовых, кордиал из грейпфрута и красных ягод, апельсиновый вермут и лимонный сок. Легкий несладкий коктейль, который очень приятно пьется. И тут же хочется повторить)
Какой ужин может обойтись без десерта? И десерт в новом меню удивительный — яблоко с ванильным мороженым и муссом из облепихи со взрывной карамелью. Мусс — просто бомба! Я готова вернуться только за ним, безо всяких там яблок и мороженого. Как же мне понравилось сравнение Лены про этот мусс — как будто батарейка Крона на языке.
После возвращения из отпуска, я хочу наведаться в Law&Son бар снова, там оказывается богатая коктейльная карта в основном меню)
Адрес бара — Садовая-Каретная ул., 24/7