mosblog побывала недавно на производстве красной икры и крабового мяса в ООО «Северная Широта»/"Нордлат" (компания-производитель, специализирующаяся на выпуске высококачественной продукции, такой как: мясо краба, икра зернистая лососевых пород, замороженное рыбное филе, морепродукты).Нас приодели, чтобы мы могли находиться в санитарной зоне предприятия
И мы отправились наблюдать процесс очистки икры от лопнувших икринок и остатков ястыка
Это очень кропотливая работа, работники вручную перебирают килограмы икры (я бы после такого не могла бы на нее смотреть)
Пока мы слушали про процесс просолки и упаковки икры, нам накрыли стол для дегустации краба...
... и икры)))
Вкуснятина!!!
Мясо краба, вроде кажется, что баночка маленькая
А оказывается, что такой баночки хватит на салат на 5 человек
А вот и откуда это мясо
Процесс разделывания краба
Крабовый натюрморт)
Journal information